在“为全球消费者提供安全食品”愿景的引领下，食品行业领导者于2000年成立了全球食品安全倡议组织，探寻共同关注问题的协作解决方案，特别是在整个供应链上，树立信任的同时，降低食品安全风险、重复审核和成本。全球食品安全倡议的工作方式是自愿性的，由来自全球食品行业相关的零售商、生产制造商和食品服务商，以及国际组织、各国政府、学术机构和服务提供商组成。

全球食品安全倡议由消费品论坛（CGF）负责管理运作。消费品论坛是一个全球性行业组织，致力于“以商业的改善，促进更好的生活”。

什么是“GFSI认证”？

所谓“GFSI认证”通常是指GFSI认可方案的认证。 GFSI本身不是一个认证体系，也不做任何资格认可或认证活动。

什么是GFSI认可的认证方案？

在过去16年中，GFSI认可的方案（现称为GFSI认可的认证方案）已经在全球范围内建立，并且成为全球供应链的普遍要求。作为一种认可和食品安全达标的信号，许多采购企业已经要求供应商具备GFSI认可方案的认证，并将其作为开展业务的先决条件。

认证方案所有者（CPO）建立了食品安全标准，并且制定了管理体系要求，同时开展食品行业的认证业务。通过与GFSI对标要求进行比对取得GFSI认可，CPO也表明了坚定决心，在推动全球安全食品生产和贸易协调统一的同时，还要提高全球食品供应的标准。

GFSI认可的食品认证方案

GLOBALG.A.P. 综合农场保证计划5.0版、生产安全标准4.0版和协调生产安全标准

全球良好农业规范GLOBALGAP标准由欧洲零售商行业协会EUREP于1997年组织编制完成,原名EurepGAP，是欧洲零售商自发组织起来制定的农产品标准，通过第三方的检查认证和国际规则来协调农业生产者、加工者、分销商和零售商的生产、储藏和管理，从根本上降低农业生产中食品安全的风险。欧洲的农产品的产业链由零售商控制，就是说大型超市控制着欧盟大部分的商业资本，EUREP是以欧洲大型超市为会员的行业协会。中国的农产品，只有通过GLOBALGAP认证，才能够获得欧洲等国际超市、卖场准入门槛。

FSSC 22000——2011年10月发布

由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持。FSSC 22000的颁布意味食品安全标准向统一化及全球认可更迈近了一步。FSSC22000结合了ISO 22000:2005食品安全管理体系、PAS 220:2008及其他附加要求。其内容也被全球食品安全倡议（GFSI）认可。GFSI旨在维持食品安全管理方案的基准审核流程，以实现食品安全标准的统一。同时，通过采纳全球零售商公认且普遍认同的GFSI标准，有利于促进整个食品供应链的成本效率。

IFS食品标准6.0版

IFS标准的发起和制定者，是德国、法国和意大利的零售商联合会以及一些食品生产商和认证体等，从2003年的第一版到目前的第六版，IFS目前已经在欧洲以及全世界的90多个国家得到了广泛认同。目前，超过350家零售商目前都要求进入其市场的食品生产商需要获得IFS认证。

BRC全球食品安全标准8.0版

英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性，BRC认证目前已经成为国际公认的食品规范。BRC认证比较侧重市场，如：大型超市、卖场、零售商会要求。

中国HACCP认证方案

危害分析和关键控制点（HACCP)是Hazard Analysis Critical Control Point首字母缩写。是食品安全最基础的认证。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。有的地区做出口食品备案采信HACCP认证结果，大大缩短了企业备案时间。